INGRÉDIENTS (pour 5 pains au chocolat) :
■ 200g de farine de blé
■ 50g de farine de sarrasin
■ 2g de sel
■ 1 cuillère à soupe de sucre rapadura (facultatif)
■ 170ml d’eau tiède
■ 1 sachet de levure boulangère
■ Lait (végétal ou animal) pour les dorer
■ 60g de pépites de chocolat
PRÉPARATION :
1. Mélangez tous les ingrédients ensemble. Vous obtiendrez une boule de pâte .
2. Laissez lever pendant 1h
3. Faites des petites boules sur une plaque avec du papier sulfurisé .
4. Laissez reposer pendant 30min. .
5. Badigeonnez les petits pains de lait végétal pour qu’ils dorent ensuite.
6. Faites cuire 15 min à 180 degrés (astuce : mettre un bol d’eau dans votre four pour la cuisson afin que la croûte se forme bien) .
Dégustez ♡
